空き家活用の可能性の一つにこういった「空き家×農業」というのもあります。
基本的にビニールハウスの代わりに空き家を活用というのが多いと思いますが、生育環境がマッチするのであれば、コスト的にも強度的にも優位な部分が多いと思います。
鹿島市の山間部ではパエリアなどの西洋料理に使われる香辛料「サフラン」を空き家を活用して栽培していて、生産者が花を摘み取る作業などに追われています。
こちらの記事は☆☆☆でご確認ください。
空き家の可能性に挑戦。
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