東京の空き家、シェアキッチンやホテルに　改装で新事業

シェアキッチンという言葉、以前あったゴーストキッチンと概ね同じかと思います。どちらも空き店舗や後継者不足でシャッターを閉めた店を利活用する目的として、次世代の飲食店のビジネススタイルとして注目されています。

人が住まなくなった空き家を活用した新ビジネスが東京都内で広がっている。空き家の売買を管理するだけでなく、リノベーションをへて地域住民らの便利な拠点として生まれ変わっている。一般に難しいとされる空き家ビジネスだが、新たなニーズ発掘により継続的な事業として安定し始めている。

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空き家の可能性に挑戦。

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