空き家でキクラゲ。リングを下りたK‐1選手が農業で頂点めざす

空き家×農業ではキノコ類とくにこのキクラゲ栽培がだいぶメジャーになってきましたね。

1974年に建てられ、空き家だった住宅は改装され、プリプリのキクラゲが菌床から育つ栽培施設になっていた。

空き家の可能性に挑戦。

https://www.akiyakanrishi.org/

こちらはぼくのnoteで深堀します。